Voilà un grand classique, un fondant au chocolat! Il est délicieux et à une texture parfaite. A déguster encore tiède, accompagné de crème anglaise ou d'une boule de glace, un délice!

 

Fondant au chocolat blog

 

Ingrédients :

-200g de chocolat

-200g de beurre

-100g de sucre

-5 oeufs

-2 cuillères à soupe de farine

 

Préparation :

-Faire fondre le chocolat et le beurre

-Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu' ce qu'ils blanchissent 

-ajouter le mélange beurre-chocolat puis la farine

-Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter au mélange précédent

-Verser ce mélange dans un moule beurré et fariné et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25mn (la pointe d'un couteau plantée à 2cm du bord doit ressortir sèche).

 

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