Tendir choreyi (pain Azebaïdjanais)

Je participe à un tour en cuisine pour le tour rapide 106 et pour ce tour je dois aller piocher une recette sur le blog de Yassi et c'est Verocooking qui viendra en piocher une chez moi. J'ai choisi de tester une recette de pain, le tendir choreyi qui est un pain Azerbaïdjanais.

Ingrédients:

-375ml d'eau tiède

-530g de farine

-2 cuillères à café de levure sèche

-1 cuillère à café de sel

-1 jaune d'oeuf

-graines de nigelle ou de sésame

Préparation:

-Mettre tout les ingrédients dans la MAP sauf le jaune d'oeuf et les graines en commençant par les liquides et lancer un programme "pâte seule".

-Après 1h de repos, dégazer la pâte et former un rectangle d'environ 35cm sur 20cm

-Le déposer sur la plaque du four et laisser reposer encore 15mn

-Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de nigelle ou de sésame

-Enfourner pour 20 à 30mn à 200°

Comments

[oum Roumayssa]

as salamou alaiki

c'est vrai qu'il ressemble a khobz dar

miam en tout cas j'aime voir des billets sur les recettes de pays qui sont moins représentés sur la blogosphère

[hayet lina]

ya3tik saha on voit k il est bien reussi bonne continuation

[hayet lina]

c aussi un pain algerien nsamouh khobz dar

[Letiss]

hm il a l'air délicieux ce pain, et bien moelleux :)

[Miamana]

Il est magnifique ce pain! Bravo!