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Aux mille et un délices

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8 avril 2013

Tamina

Tamina
La tamina est une pâtisserie Algérienne servie généralement à l'occasion d'une naissance. Elle est composée de semoule grillée, de miel et de beurre fondu et est saupoudrée de cannelle. Une recette toute simple et délicieuse! Ingrédients : -500g de semoule...
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5 avril 2013

Confiture pomme vanille

Confiture pomme vanille
Une délicieuse confiture de pomme délicieusement parfumée à la vanille. Une recette très simple à réaliser, idéal pour utiliser les quelques pommes qui restent souvent dans la corbeille de fruits. Ingrédients : (quantités pour un pot moyen) -400g de pomme...
2 avril 2013

Chorba beida

Chorba beida
Chorba beida qui veut dire soupe blanche et un bouillon léger à base de poulet, pois chiches et vermicelles délicieusement parfumé à la cannelle, au citron et au persil. Ingrédients: -2 cuisses de poulet -1 gros oignons -1 petite pomme de terre -1 poignée...
2 avril 2013

Mises à l'honneur du mois de mars

Mises à l'honneur du mois de mars
Je met à l'honneur aujourd'hui plusieurs personnes qui ont réalisé quelques une de mes recettes. Je commence par Alexandra du blog papilles on/off qui a réalisé mon bavarois ananas coco dont elle est tombée amoureuse, elle l'a trouvé simple et rapide...
30 mars 2013

Bavarois aux framboises

Bavarois aux framboises
Ingrédients : -1 fond de génoise Pour la mousse à la framboise: -200g de coulis de framboises -70g de sucre -40cl de crème liquide entière -3g d'agar agar Pour le miroir à la framboise: -150g de coulis de framboises -50g de sucre -1g d'agar agar Préparation...
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27 mars 2013

Sfenj - Khfaf (beignets Algeriens)

Sfenj - Khfaf (beignets Algeriens)
De délicieux beignets Algériens appelés Sfenj ou Khfaf suivant les régions. Un délice très simple à réaliser, à déguster avec du miel ou saupoudré de sucre. Ingrédients : -500g de semoule fine ou extra fine -1,5 cuillère à café de levure sèche -1 cuillère...
24 mars 2013

Velouté de champignons

Velouté de champignons
Je participe à un tour en cuisine (le tour rapide 102) et pour ce tour je doit aller piocher une recette sur le blog de mimimarie et c'est Jenny qui viendra piocher une de mes recettes. J'ai choisi un velouté de champignons, c e velouté était un délice...
22 mars 2013

Smoothie mangue banane miel

Smoothie mangue banane miel
Un délicieux smoothie à la mangue et à la banane. J'ai réalisé ce smoothie avec le miel des chefs desserts et fruits de mon partenaire miel Crétet. Ce miel est un miel conçu à partir de miels et d'épices, ce qui donne un délicieux petit goût à ce smoothie....
19 mars 2013

Partenariat Miel Crétet

Partenariat Miel Crétet
Le miel des chefs est un miel concu à partir d'épices et de miels, il a remporté le grand prix «Tendances et Innovations» au SIAL de Paris 2010. Les miels des chefs apportent vraiment un plus à tout les plats et desserts. Idéal dans la cuisine sucrée-salée....
16 mars 2013

Spaghettis bolognaise

Spaghettis bolognaise
Il existe beaucoup de façon de préparer les spaghettis bolognaise, voilà la mienne toute simple et très bonne. Une recette classique toujours aimée des petits et des grands. Ingrédients : -300g de viande hachée -1 oignon -3 gousses d'ail -2 boites de...
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