15 juin 2013

Gaufres express

 De délicieuses gaufres ne nécessitant pas de temps de repos donc très rapides à préparer. A déguster avec du nutella, de la confiture, du miel, de la chantilly ou tout simplement saupoudrées de sucre glace.    Ingrédients: -250g de farine -3 oeufs -80g de beurre fondu -60g de sucre -1/2 sachet de levure chimique -350ml de lait -1 sachet de sucre vanillé -1 pincée de sel   Préparation: -Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige avec la pincée de sel -Dans un saladier,... [Lire la suite]
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05 février 2013

Gratin dauphinois

 Un bon gratin bien crémeux avec des pommes de terre bien fondantes. Le gratin dauphinois ne contiens pas de fromage et doit cuire très lentement c'est ce qui donne le fondant aux pommes de terre, celui là est cuit 2h à 120°C. C'est un délice!     Ingrédients : -1kg de pommes de terre -50cl de crème fraiche -1 gousse d'ail -sel, poivre   Préparation : -Eplucher, laver puis couper les pommes de terre en rondelles -Frotter le plat à gratin avec la gousse d'ail pelée et coupée en deux -Mettre les... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

Galette à la crème d'amande

 Voici une délicieuse recette de galette à la crème d'amande. Plus légère que la frangipane qui est faite à base de crème pâtissière, la crème d'amande est aussi plus rapide et plus facile à réaliser. Avec ce délicieux petit goût d'amande amère, comment résister?     Ingrédients : -2 pâtes feuilletées -125g d'amande en poudre -125g de sucre -125g de beurre -2 oeufs -1/2 cuillère à café d'arôme amande amère -1 jaune d'oeuf pour dorer   Préparation : -Bien mélanger le beurre mou et le sucre -Ajouter... [Lire la suite]