09 septembre 2013

Marbré chocolat pistache

Un délicieux marbré, super moelleux,idéal pour le goûter.      Ingrédients: -3 oeufs -160g de sucre -100ml de crème liquide -100g de beurre -170g de farine -1 sachet de levure chimique -80g de chocolat -pâte de pistache (la recette ici)   Préparation: -Battre, au batteur, les oeufs et le sucre puis ajouter la crème et continuer de battre -Faire fondre le beurre au micro onde -L'ajouter au mélange précédent et continuer de battre -Mélanger la levure et la farine et les ajouter tout en continuant... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Fondant chocolat marron

Un dessert super fondant réalisé en une demi heure maximum! Le mélange de la crème de marrons et du chocolat est un délice!     Ingrédients: -350g de crème de marron -100g de chocolat (Saint-Domingue 70%, de mon partenaire Cuisine Addict) -100g de beurre -3 oeufs -10g de farine   Préparation: -Faire fondre le chocolat et le beurre -Y ajouter la crème de marron puis les oeufs un à un et enfin la farine -Verser dans un moule beurré et enfourner à 180°C pendant environ 20mn   Recette réalisée en... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Muffins au nutella

Je participe à un tour en cuisine pour le tour rapide 109 et pour ce tour je dois piocher une recette chez milye du blog cooking milye et c'est Claire Alice du blog La danse des casseroles qui viendra en piocher une chez moi. J'ai choisi de tester une recette de muffins au nutella et je ne regrette pas car c'était un délice!         Ingrédients: -200g de farine -1 sachet de levure chimique -100g de sucre -1cc de sel -100g de beurre fondu -3 oeufs -10cl de crème liquide -1cuillère à soupe de lait ... [Lire la suite]
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02 février 2013

Marbré chocolat vanille

Un délicieux cake marbré à la vanille et au chocolat, idéal pour un gouter, accompagné d'une tasse de chocolat viennois par exemple. Un cake léger et moelleux très facile et rapide à réaliser. Ingrédients : - 350g de farine - 1 sachet de levure chimique - 200g de beurre mou - 200g de sucre - 200ml de lait - 4 oeufs - 1 cuillère à café d'arome vanille - 2.5 cuillères à soupe de cacao non sucré   Préparation : - Battre le beurre très mou et le sucre pendant quelques minutes jusqu'à obtention d'un mélange crémeux -... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Fondant au chocolat

 Voilà un grand classique, un fondant au chocolat! Il est délicieux et à une texture parfaite. A déguster encore tiède, accompagné de crème anglaise ou d'une boule de glace, un délice!     Ingrédients : -200g de chocolat -200g de beurre -100g de sucre -5 oeufs -2 cuillères à soupe de farine   Préparation : -Faire fondre le chocolat et le beurre -Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu' ce qu'ils blanchissent  -ajouter le mélange beurre-chocolat puis la farine -Battre les blancs d'oeufs... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

Bavarois poire chocolat

 Voilà un délicieux bavarois, il est composé d'une génoise au chocolat pour la base, d'une délicieuse mousse au chocolat, puis d'une mousse aux poires et enfin d'un miroir aux poires. Un dessert frais, léger et tellement bon!   Ingrédients : -1 fond de génoise au chocolat pour la mousse au chocolat : -75 g de sucre en poudre -1 oeuf + 3 jaunes -200g de chocolat noir -30cl de crème entière pour la mousse aux poires : -400g de poires au sirop -40cl de crème entière -80g de sucre -3g d'agar agar pour le miroir... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

Fondant-coulant au chocolat à la tasse

Un délicieux fondant-coulant au chocolat prêt en moins de 5mn cuisson comprise... c'est possible et voilà comment...   Ingrédients : -40g de chocolat noir -40g de beurre -30g de sucre -20g de farine -1 oeuf   Préparation : -Dans une tasse faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde -Tout en mélangeant à la fourchette ajouter le sucre puis l'oeuf puis la farine -Bien mélanger à la fourchette et mettre au micro-onde pour 50 secondes  
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16 septembre 2012

Moelleux choco-noisettes

 Ce gâteau est léger, très moelleux et bien chocolaté. L'association chocolat-noisettes est un délice et avec cette ganache au chocolat par dessus...un régal!!!   Ingrédients : -180g de sucre -3 oeufs -125g de margarine -30g de cacao -150ml de lait -70g de chocolat noir -50g de noisettes en poudre -180g de farine -1 sachet de levure chimique -1 cuillère à café de bicarbonate   Préparation : -Battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume puis y ajouter la margarine... [Lire la suite]
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13 septembre 2012

Whoopies pies au chocolat

Les whoopies pies sont des petits gâteaux Américains. Une délicieuse ganache au chocolat crémeuse entre deux petites coques de biscuit moelleux, un délice!   Ingrédients : Pour les coques:  -100g de farine -1/2 cuillère à café de levure chimique -50g de sucre -75g de beurre -2 œufs -80g de chocolat -15g de cacao Pour la ganache: -100g de crème liquide -200g de chocolat    Préparation : -Faire la ganache : faire fondre le chocolat, le mélanger à la crème liquide et laisser un peu... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

Mousse au chocolat

Voici une recette de mousse au chocolat "allégée" puisqu'elle ne contient ni sucre ni matières grasses, elle est très facile et rapide à faire et necessite très peu d'ingredients. C'est une mousse très "mousseuse" et légère, elle est simplement délicieuse.   Ingrédients : -200g de chocolat noir -7 oeufs   Préparation : -Faire fondre le chocolat -Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat fondu et tiédi -Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme et les incorporer délicatement au mélange au chocolat -Mettre dans des... [Lire la suite]
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