24 mars 2013

Velouté de champignons

Je participe à un tour en cuisine (le tour rapide 102)  et pour ce tour je doit aller piocher une recette sur le blog de mimimarie et c'est Jenny qui viendra piocher une de mes recettes. J'ai choisi un velouté de champignons, ce velouté était un délice, à faire et à refaire!         Ingrédients: - 3 cuillères à soupe de beurre - 1 oignon - 250 à 300g de champignons - 2 cuillères à soupe de farine - 250ml de bouillon - 500ml de lait - le jus d'un citron - 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraiche ... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Pommes de terre farcies au poulet et champignons

  Un bon p'tit plat facile et rapide à réaliser, à accompagner d'une salade pour un repas léger et complet.     Ingrédients : -5 pommes de terre moyennes -1 oignon -200g de blanc de poulet -150g de champignons frais ou surgelés -10cl de crème liquide -fromage râpé   Préparation : -Faire bouillir  les pommes de terre pendant environ 10mn à l'autocuiseur -Mixer l'oignon puis le poulet au mixeur et les faire revenir dans un peu d'huile -Ajouter les champignons mixés ou hachés très finement et... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Pizza poulet champignons à la crème

 Une délicieuse pizza sans tomate composée de dés de poulet, de champignons, de crème fraîche et bien sûr de fromage râpé. Un régal !   Ingrédients : (pour 2 grandes pizzas) -1 pâte à pizza crousti-moelleuse (la recette ici) -300g d'escalopes de poulet -500g de champignons frais ou surgelés -20cl de crème liquide -emmental râpé -sel, poivre   Préparation : -Emincer le poulet et le faire revenir dans un peu d'huile, quand le poulet est doré ajouter les champignons et laisser revenir encore  -Quand les... [Lire la suite]
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