02 avril 2013

Chorba beida

 Chorba beida qui veut dire soupe blanche et un bouillon léger à base de poulet, pois chiches et vermicelles délicieusement parfumé à la cannelle, au citron et au persil.   Ingrédients: -2 cuisses de poulet -1 gros oignons -1 petite pomme de terre -1 poignée de pois chiches -1/2 verre de vermicelles -Le jus d'un citron -1 jaune d'oeuf -persil -1/2 cuillère à café de cannelle (de mon partenaire l'ile aux épices) -1/4 cuillère à café de gingembre (de mon partenaire shamépices) -sel, poivre     ... [Lire la suite]
Posté par Chayma delices à 23:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

11 février 2013

Mini streusel Alsaciens

  Le streusel est une brioche d'origine Alsacienne, c'est une brioche parsemée d'un "crumble" à la cannelle et aux amandes. Une recette que j'ai trouvé sur le blog Maryse & Cocotte.     Ingrédients : Pour la brioche: -500g de farine -250ml de lait -100g de sucre -100g de beurre -3 cuillères à café de levure sèche -1 cuillère à café de sel   Pour le streussel: -150g de farine -100g de sucre -100g de beurre mou -60g d'amandes en poudre -1 cuillère à soupe de cannelle (de mon partenaire l'ile... [Lire la suite]
15 janvier 2013

Jus d'orange chaud

  Voilà une boisson chaude idéale avec le temps qu'il fait en ce moment. C'est un jus d'orange chaud délicieusement parfumé à la cannelle, à l'anis étoilé et à la vanille avec une touche de miel. Un délice!     Ingrédients : -500ml de jus d'orange -2 cuillères à café de miel -1/2 gousse de vanille (de mon partenaire mohea) -1/2 bâton de cannelle -1/2 étoile de badiane (anis étoilé)   Préparation : -Mettre le jus d'orange,le miel, la cannelle, l'anis étoilé et la 1/2 gousse de vanille fendue... [Lire la suite]
Posté par Chayma delices à 23:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 octobre 2012

Velouté de potiron à la cannelle

Un délicieux velouté de potiron très onctueux et parfumé à la cannelle Ingrédients : -1kg de chair de potiron épluché et coupé en gros dés -300g de pommes de terre épluché et coupé en gros dés -2 oignons émincés -10cl de crème fraîche -1/2 cuillère à café de cannelle -sel, poivre   Préparation : -Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive -Ajouter le potiron, les pommes de terre, le sel, le poivre et la cannelle puis couvrir d'eau -Laisser cuire environ 15-20mn -Quand le potiron et les pommes de... [Lire la suite]
Posté par Chayma delices à 23:45 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,