Les macarons... il en existe tellement de sortes et tellement de garnitures différentes. Ceux là sont à la meringue française et sont garnis d'une ganache toute simple au chocolat. Ingrédients : (pour une quarantaine de coques soit 20 macarons) -70g de...

Les meringues, une petite gourmandise toute simple mais pas toujours facile à réussir, surtout avec un four à gaz. Il faut, pour les réussir, respecter quelques règles toutes simples comme: -utiliser des blancs d'oeufs séparés du jaune quelques jours...