Aux mille et un délices

Chinois aux pépites de chocolat

Ce délicieux chinois est garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat, idéal au goûter avec un bon chocolat chaud. Il peut paraître compliqué à réaliser mais il ne l'est vraiment pas, ça prend juste un peut de temps mais ça en vaut vraiment la...

Posté par Chayma delices à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chinois, crème pâtissière, pépites de chocolat, goûter

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9 octobre 2012

Pizza poulet champignons à la crème

Une délicieuse pizza sans tomate composée de dés de poulet, de champignons, de crème fraîche et bien sûr de fromage râpé. Un régal ! Ingrédients : (pour 2 grandes pizzas) -1 pâte à pizza crousti-moelleuse (la recette ici) -300g d'escalopes de poulet -500g...

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Tags: pizza, champignons, crème, poulet

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7 octobre 2012

Tiramisu

Tout le monde connais ce délicieux dessert Italien composé d'une délicieuse crème vanillée à base de mascarpone et de biscuits à la cuillère trempés dans du café le tout saupoudré d'une fine couche de cacao. Un délice! Ingrédients : -biscuits à la cuillère...

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Tags: café, dessert, mascarpone, tiramisu

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5 octobre 2012

Sfiriya

La sfiriya est un plat traditionnel Algérien, il existe plusieurs façons le la préparer, celle ci est la version Algéroise. Ce plat permet aussi d'utiliser les restes de pain rassis en en faisant des boulettes au fromage parfumées à la cannelle.On accompagne...

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Tags: pain rassis, plat algérien, sfiria, sfiriya

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3 octobre 2012

Bavarois poire chocolat

Voilà un délicieux bavarois, il est composé d'une génoise au chocolat pour la base, d'une délicieuse mousse au chocolat, puis d'une mousse aux poires et enfin d'un miroir aux poires. Un dessert frais, léger et tellement bon! Ingrédients : -1 fond de génoise...

Posté par Chayma delices à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agar agar, bavarois, entremet, poire

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1 octobre 2012

Velouté de potiron à la cannelle

Un délicieux velouté de potiron très onctueux et parfumé à la cannelle Ingrédients : -1kg de chair de potiron épluché et coupé en gros dés -300g de pommes de terre épluché et coupé en gros dés -2 oignons émincés -10cl de crème fraîche -1/2 cuillère à...

Posté par Chayma delices à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, potiron, soupe, velouté

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29 septembre 2012

Panna-cotta vanillée et coulis de framboises

Un bon petit dessert frais et léger et en plus facile et rapide à réaliser...la panna cotta! Ingrédients : -250ml de crème -125ml de lait -1/2 gousse de vanille -25g de sucre -1/2 cuillère à café d'agar agar -coulis de framboises ou 150g de framboises+1...

Posté par Chayma delices à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, framboises, panna cotta, panna-cotta, pannacotta

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27 septembre 2012

Mtewem (boulettes de viande à l'aïl)

Ce délicieux plat est vraiment très simple et rapide à faire et ne nécessite pas beaucoup d'ingredients. Il existe plusieurs versions de mtewem (en sauce blanche ou rouge, avec des pois chiches ou des amandes), celle ci est la version Algéroise. Ingrédients...

Posté par Chayma delices à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: algérienne, mtewem, mtouem, mtouwem, recette algéroise

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25 septembre 2012

Panna-cotta aux carambars

On retombe en enfance avec ces délicieuses petites verrines de panna-cotta au bon goût de carambar. Très simple et rapide à faire le plus long est de les laisser reposer. Ingrédients : -250ml de crème -125ml de lait -12 carambars -1/2 cuillère à café...

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Tags: agar agar, carambar, panna cotta

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23 septembre 2012

Tajine zitoune (poulet aux olives et aux carottes)

Voilà un très bon plat, un classique de la cuisine Algérienne. A déguster avec un bon pain maison encore chaud, c'est un délice. Ingrédients : -3 cuisses de poulet -1 gros oignon -500g de carottes -1 bocal d'olives vertes dénoyautées (160g) -persil frais...

Posté par Chayma delices à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, carottes, olives, zitoune

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