30 avril 2013

Beurre maison

Quoi de plus simple à faire que du beurre maison? C'est si rapide à faire et tellement bon! Ca peut aussi être une bonne idée d'activité à faire avec des enfants. De plus vous pouvez y ajouter ce que vous voulez, du sel, des épices, des herbes ou pourquoi pas de la vanille!     Ingrédients: -crème à 30% de matière grasse   Préparation: -Verser la crème dans le bocal, fermer et secouer énergiquement -Peu à peu la crème va épaissir puis devenir grumeleuse et enfin un liquide blanc va apparaître, c'est le petit... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Poulet rôti au miel et au citron

Un délicieux poulet rôti au miel, au citron et à la coriandre. Une recette simple et rapide réalisée avec le miel de cuisine Culi'Miel oriental de mon partenaire miel Crétet.     Ingrédients: -1 poulet -70g de miel Culi'Miel oriental -le jus d'un citron -le zeste d'un citron -coriandre -huile d'olive -sel Préparation: -Mélanger le miel,le jus de citron, le zeste de citron, la coriandre hachée finement, l'huile d'olive et le sel -Badigeonner le poulet de ce mélange -Enfourner le poulet à 180°, le temps de... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Partenariat Rue du Commerce

      Le site Rue du Commerce est un des leaders du e-commerce en France, il a été fondé en 1999 et a depuis considérablement élargi son offre et propose plus de 2 millions de produits à la vente.  Vous trouverez sur ce site tout ce que vous avez besoin en cuisine, de l'éléctroménager aux ustensiles de cuisine en passant par un super rayon art de la table. Vous pourrez aussi faire un tour par les rayons informatique, bricolage ,photo/vidéo, mode/beauté, jouets/puericulture, sport/loisirs, TV,son,hifi ... De... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Smoothie orange banane goji

 Une boisson gourmande, rafraîchissante et bonne pour la santé!     Ingrédients: -3 oranges -1 banane -15g de baies de goji séchées (de mon partenaire Goji de NingXia) -10cl de lait   Préparation: -Mettre une orange et les baies de goji dans le blender et mixer jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceaux  -Ajouter les 2 autres oranges, la banane, le lait et continuer de mixer    Recette réalisée en partenariat avec       
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17 avril 2013

Macarons praliné

 De délicieux macarons garnis d'une onctueuse ganache au praliné     Ingrédients:(pour une quarantaine de coques soit 20 macarons)  -70g de blancs d'oeufs à température ambiante (séparés du jaune quelques jours avant de préférence)   -70g de sucre  -90g d'amandes en poudre  -90g de sucre glace   -environ 1/2 cuillère à café de cacao non sucré ou de colorant alimentaire en poudre (facultatif)  Pour la ganache praliné: -150g de pâte de praliné (de mon partenaire Mazet) -50g de... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Tendir choreyi (pain Azebaïdjanais)

Je participe à un tour en cuisine pour le tour rapide 106 et pour ce tour je dois aller piocher une recette sur le blog de Yassi et c'est Verocooking qui viendra en piocher une chez moi. J'ai choisi de tester une recette de pain, le tendir choreyi qui est un pain Azerbaïdjanais.     Ingrédients: -375ml d'eau tiède -530g de farine -2 cuillères à café de levure sèche -1 cuillère à café de sel -1 jaune d'oeuf -graines de nigelle ou de sésame   Préparation: -Mettre tout les ingrédients dans la MAP sauf le... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Poêlée de nouilles chinoises aux crevettes

 Une poêlée de nouilles chinoises toute simple aux saveurs asiatiques.     Ingrédients: -150g de nouilles chinoises -1 oignon -1 gousse d'ail -1 carotte -1 poignée de petits pois -quelques fleurs de brocolis -germes de soja -300g de crevettes -2 cuillères à soupe de sauce soja (de mon partenaire kikkoman) -1 cuillère à café de sauce poisson -curry, gingembre (de mon partenaire shamépices) Préparation: -Faire revenir, dans un peu d'huile d'olive, l'oignon et l'ail -Ajouter les légumes, les germes de... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Tamina

La tamina est une pâtisserie Algérienne servie généralement à l'occasion d'une naissance. Elle est composée de semoule grillée, de miel et de beurre fondu et est saupoudrée de cannelle. Une recette toute simple et délicieuse!   Ingrédients: -500g de semoule moyenne (de mon partenaire bloch) -250g de miel -250g de beurre -un peu de cannelle (de mon partenaire l'ile aux épices)   Préparation: -Faire griller la semoule dans une poêle sans graisse à feu doux en remuant très régulièrement jusqu'à obtention d'une belle... [Lire la suite]
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05 avril 2013

Confiture pomme vanille

 Une délicieuse confiture de pomme délicieusement parfumée à la vanille. Une recette très simple à réaliser, idéal pour utiliser les quelques pommes qui restent souvent dans la corbeille de fruits.     Ingrédients:(quantités pour un pot moyen) -400g de pomme -200g de sucre -le jus d'un 1/2 citron -1 gousse de vanille (de mon partenaire mohea)   Préparation: -Eplucher et couper très finement ou râper les pommes -Les mettre dans une casserole avec le jus de citron , le sucre et la gousse de vanille... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Chorba beida

 Chorba beida qui veut dire soupe blanche et un bouillon léger à base de poulet, pois chiches et vermicelles délicieusement parfumé à la cannelle, au citron et au persil.   Ingrédients: -2 cuisses de poulet -1 gros oignons -1 petite pomme de terre -1 poignée de pois chiches -1/2 verre de vermicelles -Le jus d'un citron -1 jaune d'oeuf -persil -1/2 cuillère à café de cannelle (de mon partenaire l'ile aux épices) -1/4 cuillère à café de gingembre (de mon partenaire shamépices) -sel, poivre     ... [Lire la suite]
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