14 février 2013
Bricks aux poivrons et fromage de chèvre
Une bonne petite recette de bricks aux poivrons et chèvre, idéale pour un repas du soir accompagné d'une salade.
Ingrédients :
- 10 feuilles de bricks
- 2 oignon
- 4 poivrons
- 6 tomates
- 1 pot de fromage de chèvre frais
- sel, poivre
Préparation :
-Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive
- Eplucher, émincer le poivron et le faire revenir avec l'oignon quelques minutes
- Ajouter les tomates pelées et coupées, saler, poivrer et laisser réduire au maximum
-Laisser un peu refroidir cette farce
- Plier les bricks en triangle avec environ 1cuillère à soupe de farce aux poivrons et 1 cuillère à café de fromage de chèvre frais
- Faire frire les bricks dans un peu d'huile ou au four en les badigeonnant d'un peu d'huile au pinceau
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