05 février 2013
Gratin dauphinois
Un bon gratin bien crémeux avec des pommes de terre bien fondantes. Le gratin dauphinois ne contiens pas de fromage et doit cuire très lentement c'est ce qui donne le fondant aux pommes de terre, celui là est cuit 2h à 120°C. C'est un délice!
Ingrédients :
-1kg de pommes de terre
-50cl de crème fraiche
-1 gousse d'ail
-sel, poivre
Préparation :
-Eplucher, laver puis couper les pommes de terre en rondelles
-Frotter le plat à gratin avec la gousse d'ail pelée et coupée en deux
-Mettre les rondelles de pommes de terre dans le plat à gratin
-Mélanger la crème, le sel et le poivre et verser sur les pommes de terre
-Cuire pendant environ 2h à 120°C
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bizzz