Un délicieux fondant au chocolat et aux amandes que j'ai trouvé sur le blog de Narjisse qui l'a trouvée chez Lilouina.  En voyant ce gâteau chez Narjisse, j'ai tout de suite eu envie de le faire et en lisant que c'etait le meilleur gâteau au chocolat qu'elle ai goûté je me suis décidée à le faire. Je n'ai vraiment pas été déçue car c'est pour moi aussi, le meilleur gâteau au chocolat que j'ai goûté!

 

fondant chocolat amande blog

 

Ingrédients :

-250g de chocolat

-250g de beurre

-5 oeufs

-200g de sucre

-185g d'amande en poudre

-100g de farine

 

Préparation :

-Faire fondre le chocolat et y ajouter le beurre mou

-Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

-Ajouter les amandes en poudre puis le mélange choco-beurre et la farine

-Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent

-Verser ce mélange dans un moule beurré et fariné

-Enfourner pour environ 30-35mn à 180°