Crème brulée à la vanille

 La crème brulée, un grand classique avec sa crème vanillée onctueuse sous sa fine couche de caramel craquant! Qui peut-y résister?

Ingrédients :

-60cl de crème liquide entière

-6 jaunes d'oeufs

-100g de sucre

-1gousse de vanille

-un peu de cassonade

Préparation :

-Dans une casserole, faire chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue

-Pendant ce temps, battre, au batteur, les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien mousseux

-Y ajouter la crème petit à petit sans cesser de remuer

-Verser cette crème dans des ramequins

-Cuire sur la grille du four pendant environ 1h à 160°C
 ou au bain marie en déposant les ramequins dans un grand plat contenant de l'eau chaude à mi-hauteur des ramequins pendant 35-40mn à 160°C

-Laisser refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur pendant au moins 4h

-Au moment de servir saupoudrer de cassonade et brûler au chalumeau ou sous le grill du four

Comments

[cecily02]

un bon vieux classique qui passe toujours très bien après un repas copieux!

[Shannene]

Délicieux, fameux, hyper tentant, de quoi commencer la journée sur une touche hyper gourmande !

Gros bisous

[alaro]

c'est mon dessert préféré ! ^^

[samar]

ahhh moi aussi je ne peux pas resister a une bonne creme brulee classique a la vanille un regal et ce caramel mmmm

bizzz

[zazouchocolat]

Ma crème brûlée préférée ! Superbe et gourmande ! Bises.