Panna-cotta vanillée et coulis de framboises
Un bon petit dessert frais et léger et en plus facile et rapide à réaliser...la panna cotta!
Ingrédients :
-250ml de crème
-125ml de lait
-1/2 gousse de vanille
-25g de sucre
-1/2 cuillère à café d'agar agar
-coulis de framboises ou 150g de framboises+1 cuillère à soupe de sucre
Préparation :
-Dans une casserole, mettre la crème, le lait, la gousse de vanille fendue, le sucre et l'agar agar
-Porter à ébullition sans cesser de mélanger et laisser bouillir à feu doux pendant 2mn
-Verser la préparation dans des verrines ou des petits moules en silicone pour pouvoir les démouler facilement
-Laisser refroidir et mettre au frais pendant au moins 2h
-Préparer le coulis de framboises en mixant les framboises avec le sucre
-Servir avec le coulis de framboises