Pizza aux légumes du soleil
Voilà la "pizza aux légumes du soleil", elle contient de l'aubergine, de la courgette, du poivron et de l'oignon que de bons légumes pour une pizza délicieuse. C'est aussi une très bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants
Ingrédients : (pour 2 grandes pizzas)
-1 pâte à pizza (la recette ici)
-du coulis de tomate tout prêt ou fait maison
-1 aubergine
-1 courgette
-1 poivron
-1 oignon
-de l'emmental râpé
Préparation :
-Éplucher et couper l'aubergine, la courgette, le poivron en rondelles assez fines puis l'oignon en lamelles
-Faire griller les légumes les uns après les autres dans un peu d'huile d'olive
-Étaler la pâte à pizza, étaler dessus le coulis de tomate puis disposer les légumes grillés et ajouter le fromage râpé
-Enfourner à four bien chaud pendant environ 15mn